"行事食"で検索した結果139件がヒットしました

小正月行事食を提供しました

1月12日(金)の昼食に、「小正月行事食」を提供しました。 この日の献立は、雑煮風おはぎ、卵豆腐、紅白なます、抹茶ババロアなどでした。 餅を食べにくい患者さんにも、雑煮を食べてもらいたいとの思いから、おはぎのように柔らか […]

土用の丑の日行事食を提供しました

7月30日(日)の丑の日を前に「土用の丑の日行事食」を7月19日(水)の昼食に提供しました。 献立は、鰻のかば焼き、茶碗蒸し、ご飯、わかめとキュウリの酢の物、モモなどでした。 鰻はビタミンA・E・B群が豊富で、粘膜を強化 […]

春の香り行事食を提供しました

4月になり暖かい日が続き、小国町内も例年より早く雪解けが進み、桜がもう満開です。 療食係では食からも春を感じていただこうと、4月18日(火)の入院患者さんの昼食に、筍ごはん、桜エビ入りクリーミーコロッケ、おかひじきのから […]

春のお彼岸行事食を提供しました

春のお彼岸にちなんだ行事食を、3月20日(月)の昼食に提供しました。 この日の献立は、あんこ、きなこ、黒ごまの三色ぼた餅、地鶏と大根の煮物、菜花とかまぼこの和え物、みかん牛乳寒天などでした。 煮物の地鶏と椎茸は小国町で生 […]

桃の節句行事食を提供しました

３月１日(水)の昼食に一足早く「桃の節句行事食」を提供しました。 この日の献立は、桜ちらし寿司、刺身の盛り合わせ、長芋のそぼろあんかけ、菊なめこ和え、桜ゼリーなどでした。 菊なめこ和えのなめこは、小国町で生産されたものを […]

節分行事食を提供しました

2月4日(土)は立春ですが、今日も外は吹雪でまだまだ小国町には春が訪れる気配はありません。 2月3日は季節を分ける日です。当院では一足先に、2月2日(木)の昼食に「節分行事食」を提供しました。 この日の献立は、いなり寿司 […]

小正月行事食を提供しました

1月10日(火)の昼食に、「小正月行事食」を提供しました。 この日の献立は、雑煮風おはぎ、卵豆腐、なめこおろし、月見うさぎまんじゅうなどでした。 雑煮風おはぎのしいたけは、小国町で生産されたものを使用しました。 今年の干 […]

クリスマス行事食を提供しました

療食係では、12月23日(金)の昼食に「クリスマス行事食」を提供しました。 小国産の地鶏を使ったチキンローフ、パエリア、ミネストローネ風スープ、卵とアスパラサラダの他に、クリスマスの雰囲気を味わっていたただくために苺のシ […]

秋の味覚行事食を提供しました

「秋の味覚行事食」を10月19日(水)の昼食に提供しました。 この日の献立は、町内で生産された舞茸と椎茸を使ったきのこの混ぜご飯、銀だらの照り焼き、茶碗蒸し、柿と春菊の白和え、モンブランケーキなどでした。秋の味覚をたくさ […]

敬老の日行事食を提供しました

療食係では、9月26日(月)の昼食に「敬老の日行事食」を提供しました。 この日は、あんこ・ずんだ・ごまの三色おはぎ、金目鯛の煮つけ、菊とキャベツの辛子和え、マスカットなど、秋の味覚をたくさん取り入れた献立となりました。

夏まつり行事食を提供しました

「夏まつり行事食」を8月23日(火)の昼食に提供しました。 焼きおにぎり、お好み焼き、鶏つくね棒と鶏もも串、フライドポテトなどの夏祭りの屋台の定番メニューをテイクアウト風に盛り付けし、えびとブロッコリーのサラダ、冬瓜の煮 […]

土用の丑の日行事食を提供しました

7月23日(土)の丑の日を前に「土用の丑の日行事食」を7月22日(金)の昼食に提供しました。 献立は、鰻のかば焼き、茶碗蒸し、ご飯、キュウリとカニカマの酢の物、スイカなどでした。 鰻はビタミンA・E・B群が豊富で、粘膜を […]

七夕行事食を提供しました

七夕気分を味わってもらおうと7月7日(木)の昼食に、毎年恒例の「七夕行事食」を提供しました。 献立は、七夕そうめんと海老、カボチャ、ナス、青じその天ぷら盛り合わせ、大根なます、白桃ヨーグルトなどでした。 七夕そうめんは白 […]

開院・開所行事食を提供しました

6月2日(木)の入院患者さんの昼食に、「開院・開所」を記念した献立を提供しました。 これは、平成11年6月1日に現在の施設で診療を開始し、翌年の同日に「温身の郷」を開所したことにちなみ、毎年1回提供しているものです。 今 […]

新緑行事食を提供しました

5月18日(水)の入院患者さんの昼食に、新緑をテーマにした献立を提供しました。 この日の献立は、こしあぶらご飯、揚げタラのおろしがけ、茶碗蒸し、うるいと海老の酢味噌和え、なめことねぎのすまし汁、抹茶プリンなどでした。 ほ […]

春の香り行事食を提供しました

4月18日(月)の入院患者さんの昼食に、タラの芽、海老、舞茸、ナスの天ぷら盛り合わせ、筍ご飯、おかひじきのからし和え、花麩と三つ葉のすまし汁、いちごババロアなど春をテーマにした献立を提供しました。

春のお彼岸行事食を提供しました

春のお彼岸にちなんだ行事食を、3月22日(月)の昼食に提供しました。 この日の献立は、あんこ、きなこ、ごまの三色ぼた餅、大根と鶏肉の煮物、キャベツとカニカマの酢味噌和え、ヨーグルト苺ソース添えなどでした。

節分行事食を提供しました

2月4日(金)の昼食に、「節分行事食」を提供しました。 この日の献立は、いなり寿司、いわしのつみれ煮、春菊の白和え、みかん、牛乳寒天でした。

小正月行事食を提供しました

1月17日(月)の昼食に、「小正月行事食」を提供しました。 この日の献立は、雑煮風おはぎ、アスパラ菜のくるみ和え、茶碗蒸し、抹茶ババロアなどでした。 雑煮風おはぎのしいたけは、小国町で生産されたものを使用しました。

クリスマス行事食を提供しました

療食係では、12月22日(水)の昼食に「クリスマス行事食」を提供しました。 小国産の地鶏を使ったチキンローフ、パエリア、ミネストローネ風スープ、卵とアスパラサラダの他に、クリスマスの雰囲気を味わっていたただくためにチョコ […]