非常時のために備蓄している食料を患者さんに提供する訓練を1月22日(金)に行いました。

今回は地震発生により電気とガスが使用できない想定のもと、限られた人員で円滑な備蓄食料を提供できるように、手指消毒から調理、盛り付けまで管理栄養士の説明により手順を確認しました。

訓練後には参加者で訓練で調理した備蓄食料を試食し、 その味や食感を確かめました。