お盆が過ぎても各地で猛烈な暑さが続いています。病院では、8月21日(木)の昼食に「スタミナ行事食」を提供しました。献立は、うなぎちらし、ゴーヤチャンプル、冷やしトマト、フルーツゼリーでした。

鰻はビタミンAをはじめとした各種ビタミンの他、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれ、とても栄養価の高い食材です。また、ゴーヤも栄養価が高く「夏野菜の王様」とも呼ばれます。

今年も残暑が厳しく、秋も暑くなる見込みです。引き続き熱中症対策を十分にとりながら、スタミナをつけて乗り切りましょう。