癒しの園 小国町立病院・老人保健施設「温身の郷」・おぐに訪問看護ステーションの公式ウエブサイト

小正月行事食を提供しました

療食係では、1月14日に入院患者さんの昼食に小正月行事食を提供しました。
献立は、雑煮風おはぎ・魚河岸(うおがし)揚げと舞茸煮・ほうれん草のゆず和えなどでした。入院中でも、小正月の雰囲気を感じていただけるように考えた献立で、雑煮に入れる餅をおはぎのように柔らかくし、高齢のかたも食べやすいよう工夫しています。

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