"行事食"で検索した結果139件がヒットしました

七夕行事食を提供しました

「七夕行事食」を7月9日(月)のお昼に提供しました。 この日の献立は、七夕そうめん、海老、かぼちゃ、なす、ピーマンの天ぷら盛り合わせ、ブロッコリーの蟹風味あんかけ、メロンなどでした。 七夕そうめんは、織姫に見立てたかまぼ […]

開院・開所行事食を提供しました

「開院・開所記念行事食」を6月1日(金)の昼食に提供しました。 これは、平成11年6月1日に現在の施設で診療を開始し、翌年の同日に「温身の郷」を開所したことにちなみ、毎年1回提供しているものです。 今年で19回目となるこ […]

端午の節句行事食を提供しました

療食係では、5月2日(水)の入院患者さんの昼食に端午の節句の行事食を提供しました。 この日は、錦糸卵と胡瓜を鯉のぼりに見立てたちらし寿司、牛肉と里芋の煮物、うるいと野菜の冷や汁、抹茶ババロアなどに、こどもの日のカードを添 […]

春の香り行事食を提供しました

4月になり小国町内も雪解けが進み、間もなくお花見シーズンを迎えようとしています。 四季のある日本では、自然の恵みとして与えられた旬の食材が豊富です。そして、小国の春と言えば山菜は欠かせない食材です。 療食係では、4月17 […]

お彼岸行事食を提供しました

お彼岸にちなんだ行事食を、3月22日(木)の昼食に提供しました。 この日の献立は、あんこ、きなこ、ごまの三色ぼた餅、里芋と牛肉煮、キャベツの木の芽和え、オレンジなどでした。  

桃の節句行事食を提供しました

3月5日(月)の入院患者さんの昼食に「桃の節句行事食」を提供しました。 この日の献立は、生ちらし寿司・茶碗蒸し・菜の花と帆立の和え物・りんごなどでした。 ひな祭りのカードと雛あられを添えて提供しました。

節分行事食を提供しました

療食係では、2月2日(金)の昼食に「節分行事食」を提供しました。 この日の献立は、きのこ混ぜご飯、けんちん揚げ、福いわし、昆布豆煮、オレンジなどでした。 節分にちなみ、この日は高齢のかたにも食べやすいよう豆腐と野菜を使っ […]

クリスマス行事食を提供しました

療食係では、12月20日(水)の昼食に「クリスマス行事食」を提供しました。 この日の献立は、エビピラフ、ミートローフ、玉子とアスパラサラダの他に、クリスマスの雰囲気を味わっていただこうとケーキを添えました。  

文化の日行事食を提供しました

療食係では、11月2日(木)の昼食に「文化の日行事食」を提供しました。 この日の献立は、きのこご飯、さんまの田楽、茶碗蒸し、ぜんまいの白和え、柿などでした。 さんまには、たくさんの栄養が含まれていますが、中でも不飽和脂肪 […]

秋の実り行事食を提供しました

「秋の実り行事食」を10月13日(金)の昼食に提供しました。 この日の献立は、栗ご飯、舞茸、かぼちゃ、海老などの天ぷら、菊の胡桃和え、おみ漬け、柿などで、秋が旬の食材をたくさん取り入れました。 「実りの秋」という言葉のと […]

敬老の日行事食を提供しました

療食係では、9月20日(水)の昼食に「敬老の日行事食」を提供しました。 この日の献立は、三色おはぎ、芋煮、ほうれん草と菊の和え物、和梨など秋を感じる献立にしました。 おはぎに使われている小豆の餡や枝豆を砕いたすんだ餡には […]

夏のスタミナ行事食を提供しました

「夏のスタミナ行事食」を8月28日(月)のお昼に提供しました。 この日の献立は、鰻ちらし、ゴーヤチャンプルー、キュウリとオクラの和え物、パイナップルなどでした。 鰻はビタミンAをはじめとした各種ビタミンの他、亜鉛などのミ […]

「土用の丑の日行事食」を提供しました

「土用の丑の日行事食」を7月25日(火)のお昼に提供しました。 この日の献立は、鰻のかば焼き、かにかまと胡瓜の酢の物、茶碗蒸し、メロンなどでした。

七夕行事食を提供しました

「七夕行事食」を7月7日(金)のお昼に提供しました。 この日の献立は、錦糸卵や星に型どった人参、カニかまぼこ、きゅうりで七夕の夜空を表した七夕そうめん、海老、かぼちゃ、なす、ピーマンの天ぷら、山菜おろし、メロンなどでした […]

開院・開所行事食を提供しました

「開院・開所記念行事食」を6月1日(木)の昼食に提供しました。 これは、平成11年6月1日に現在の施設で診療を開始し、翌年の同日に「温身の郷」を開所したことにちなみ、毎年1回提供しているものです。 今年で18回目となるこ […]

端午の節句行事食を提供しました

療食係では、5月2日(火)の入院患者さんの昼食に端午の節句の行事食を提供しました。 この日は、豆ご飯、目玉焼きのせチーズハンバーグ、菜の花のおかか和え、フルーツポンチなどの献立に、鯉のぼりのカードを添えて提供しました。 […]

春の香り行事食を提供しました

療食係では、4月24日(月)の入院患者さんの昼食に、タラの芽など季節の山菜を盛り合わせた天ぷら、筍ご飯、山東菜（さんとうな）のおひたし、苺甘酒ゼリーなど春の訪れを感じていただけるような献立に、桜のカードを添えて提供しまし […]

お彼岸行事食を提供しました

お彼岸にちなんだ行事食を、3月23日(木)の昼食に提供しました。 この日の献立は、あんこ、ごま、きなこの三色ぼた餅、大根と舞茸煮、アスパラ菜のお浸し・苺とみかんゼリーのフルーツポンチなどでした。  

桃の節句行事食を提供しました

3月3日(金)の入院患者さんの昼食に、「桃の節句行事食」を提供しました。 この日の献立は、ちらし寿司・刺身盛り合わせ・サラダ・果物の盛り合わせでした。 手作りの折箱に入れた雛あられを添えました。

節分行事食を提供しました

療食係では、2月2日(木)の昼食に、節分にちなんだ行事食を提供しました。 この日の献立は、いなり寿司、いわしつみれと大根煮、浅つきの酢味噌和え、みかんヨーグルトの他、節分の気分を感じていただこうと、高齢者のかたも食べやす […]