夏のスタミナ行事食を8月8日(水)の昼食に提供しました。

献立は、ロコモコ丼、トマトとアボカドサラダ、きのこ冷奴、南国フルーツババロアなどでした。

ロコモコ丼とは、ハワイ料理の一つで好きな具材をご飯の上に乗せた丼ぶりのことで、この日はロコモコ丼定番の目玉焼きハンバーグ、キャベツの他、夏野菜のオクラやパプリカを添えました。

食欲の落ちる夏に、牛肉を使ったハンバーグや旬の夏野菜を食べて元気になってもらいたいとの思いを込めた献立です。